Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8 59 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

pickled capers
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh dill leaves only
1 sprig
garlic clove
1
anchovy fillets
2
lemon zest only, no white pith, plus 2 teaspoons juice
½ tsp
salted butter softened
130 g
tomato sauce
1 tsp
Dijon mustard
1 tsp
brandy
1 tsp
Madeira wine (see Tips)
1 tsp
Worcestershire sauce
½ tsp
sweet paprika
¼ tsp
curry powder
¼ tsp
ground black pepper plus extra to season
½ tsp
olive oil for brushing
salt to season
beef fillet steaks (approx. 200 g each - see Tips)
6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 45.2 g

Calories 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Lipides 31.6 g

Fibre 0.4 g

Glucides 0.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Earl Grey and whisky glaze

1 Std.

Citrus seafood salad

1 Std.

Mexican chicken soup

30 Min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 Std. 25 Min

Crayfish pâté

4 Std. 45 Min

Warm caramel spice martini

1 Std. 15 Min

Cobb salad with buttermilk dressing

1 Std.

Sunday lamb roast (MEATER®)

1 Std. 55 Min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 Std. 40 Min

Asian beef salad with peanut dressing

30 Min

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

29 Std. 45 Min

Spiced lamb roast

29 Std. 50 Min