Versions compatibles
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g de beurre
- 1 c. à soupe de fond de veau en poudre
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 60 g d'échalotes, pelées et coupées en deux
- 200 g de vin blanc
- 150 g d'eau
- 300 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
- 1 c. à soupe rase de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 70 g de crème liquide entière
- 500 g de veau émincé
- poivre moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2221 kJ / 529 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 49 g
- Lipides
- 17 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Sauté de veau au chorizo
1h
Veau mijoté aux épices, purée de carotte
1h 20 min
Emincé de veau à la normande
35 min
Poulet à la crème et à la moutarde
45 min
Bœuf Stroganov
55 min
Blanquette de veau
1h 15 min
Veau à la crème et aux morilles
40 min
Bœuf aux champignons
30 min
Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
40 min
Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis
30 min
Poulet-champignons (nouvelle recette)
30 min
Poulet à la moutarde et pommes vapeur
45 min