Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 Bund Koriander (ca. 20 g), Blätter abgezupft
- 50 g Cheddar-Käse in Stücken (2 cm)
- 40 g Tortilla-Chips mit Paprika
- 150 g rote Peperoni in Stücken (3 cm)
- 50 g Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 roter Chili längs halbiert, entkernt
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Paprika edelsüss
- 20 g Tomatenpüree
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 300 g Rindshackfleisch
- 130 g Langkornreis (z.B. Parboiled, Kochzeit 20 Minuten)
- 300 g Wasser
- 1 Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)
- 8 Weizentortillas Soft (ca. 320 g)
- 120 g Tomaten in Würfel (1.5 cm)
- 1 Dose Mais klein, abgetropft (Abtropfgewicht ca. 140 g)
- 100 g Crème fraîche
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 678 kcal / 2837 kJ
- Protides
- 31 g
- Lipides
- 29 g
- Glucides
- 73 g
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