Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

Menu veggie - Gaspacho rouge au basilic

4.6 9 évaluation

Prép. 20min

Total 4h 20min

4 portions

Ingrédients

300 g de poivrons rouges épluchés et coupés en morceaux de 2 cm
160 g d'oignons nouveaux coupés en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
250 g de tomates épépinées et coupées en quartiers
110 g de concombre pelé, épépiné et coupé en morceaux de 2 cm
80 g de mie de pain émiettée
25 g d'huile d'olive
75 g de vinaigre balsamique blanc
100 g d'eau
du sel
du poivre moulu
12 feuilles de basilic frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 837 kJ / 199 kcal

Lipides 8 g

Glucides 25 g

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