Verrine chocolat au lait-cerise

Verrine chocolat au lait-cerise

3.7 7 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 10min

6 portions

Ingrédients

Le crémeux choco-cerise

100 g de lait
100 g de crème liquide 35% m.g.
80 g de cerises
3 jaunes d'œufs
170 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La gelée à la cerise

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
75 g de sucre en poudre
2 g d'agar-agar (1 sachet)
400 g de cerises

La chantilly aux clous de girofle

3 clous de girofle
60 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 57 mg

Protides 7.2 g

Calories 2213 kJ / 532 kcal

Lipides 33.2 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 21.7 g

Glucides 49.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°19 40 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Guimauves au chocolat

3h 40min

Gâteau mousse au praliné

13h

Menu express - Mousse de fraises au mascarpone

25min

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

1h 25min

Guirlande givrée à la mirabelle

2h

Bavarois meringué aux fraises

4h

Pannacotta au melon

2h 15min

Blancs-mangers aux amandes et compotée de fraises

4h 40min

Mini éclairs aux fraises Tagada

24h

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Cupcakes pommes et caramel

40min

Mousse de fraises et framboises

20min