Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)
Prép. 50min
Total 1h 45min
40 morceaux
Ingrédients
La pâte Shumai
-
50 g d'eau
-
180 g de farine et un peu plus pour la finition
-
1 œuf
Farce et finition
-
400 g de champignons frais mélangés (par ex. Shiitake, chanterelles)
-
5 g de gingembre, frais coupé en fines lamelles
-
50 g de carotte en morceaux
-
30 g d'huile
-
huile végétale pour graisser
-
120 g de riz
-
½ c. à café de sel
-
1 c. à café de sucre
-
2 c. à café de sauce de soja
-
500 g d'eau
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 morceau/part
Protides
1 g
Calories
172 kJ /
41 kcal
Lipides
1 g
Fibre
0.5 g
Glucides
6 g
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Délices asiatiques - végétariens
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Suisse
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