Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli de poireau, bouillon au citron
Prép. 30min
Total 1h 35min
4 portions
Ingrédients
Pour la pâte
-
de farine de blé200 g
-
d'eau6 c. à soupe
-
jaunes d'œufs3
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
Pour la farce
-
de blancs de poireau en rondelles450 g
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
du sel
-
du poivre moulu
Pour le bouillon
-
d'oignon pelé et coupé en quatre100 g
-
de gingembre frais pelé et coupé en morceaux2 cm
-
de carottes en grosses rondelles150 g
-
d'eau1500 g
-
poireaux le vert seulement (100 g envrion)2
-
de fenouil en morceaux50 g
-
du sel
-
herbes aromatiques fraîches ciseléesquelques
Infos nut. par 1 portion
Calories
358 kcal /
1503 kJ
Protides
9 g
Lipides
15 g
Glucides
45 g
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Saveurs Thermomix n°8
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France
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