Risotto mango e Parmigiano reggiano

Risotto mango e Parmigiano reggiano

4.1 22 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli
100 g di vino bianco
790 g di acqua

790 g di brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
150 g di polpa di mango a dadini (1 cm)
20 g di burro
Parmigiano Reggiano in scaglie q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 15.9 g

Calories 2213 kJ / 529 kcal

Lipides 20.5 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 39.8 g

Glucides 69.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Risotti estivi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Risotto fragole e cioccolato

Risotto fragole e cioccolato

30 min

Risotto carote e bacon

Risotto carote e bacon

40 min

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane

1 h 10 min

Risotto al limone e prosciutto crudo

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 min

Risotto alle more

Risotto alle more

40 min

Risotto alle fragole e peperoncino

Risotto alle fragole e peperoncino

40 min

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

Risotto fiorito alla rapa rosa e noci con quenelle di ricotta ed erbe aromatiche

40 min

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

Risotto alle mele verdi e crema di pecorino

35 min

Risotto alle castagne

Risotto alle castagne

30 min

Risotto al gorgonzola e noci al miele

Risotto al gorgonzola e noci al miele

35 min

Risotto arancia, robiola e rosmarino

Risotto arancia, robiola e rosmarino

30 min

Risotto mele e radicchio rosso

Risotto mele e radicchio rosso

40 min