Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat
Prép. 25min
Total 1h 40min
4 Portionen
Ingrédients
Zucchini-Bulgur-Salat
-
Knoblauchzehe1
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Zucchini, gelb in Stücken200 g
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Wasser600 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Bulgur grob250 g
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Zitronensaft50 g
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Olivenöl50 g
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Salz2 TL
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Pfeffer2 Prisen
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Petersilie abgezupft1 Bund
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Minze abgezupft1 Bund
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rote Zwiebeln halbiert2
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Cherry-Tomaten halbiert100 g
Schweinefilet und Fertigstellung
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Wasser1420 g
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Zitronensaft30 g
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Schweinefilet (à 180 g), aus dem Mittelstück4 Stücke
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gesalzene Butter30 g
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Salbei2 Zweige
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Zitronenschale dünn abgeschält (ca. 1 x 4 cm)2 Streifen
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Salz zum Würzen
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Pfeffer zum Würzen
-
Öl zum Braten
Infos nut. par 1 Portion
Calories
615 kcal /
2576 kJ
Protides
47 g
Lipides
23 g
Glucides
48 g
Fibre
8.2 g
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