Caramel Parfait

4.6 5 évaluations

Prép. 20min

Total 7h

10 slices

Ingrédients

Caramel Sauce

granulated sugar
250 g
Demerara sugar
double cream
200 g
water
1030 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
vinegar
15 g

Parfait and Assembly

roasted peanuts, salted
80 g
double cream
500 g
egg yolks from medium eggs
5

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Protides 6 g

Calories 1801 kJ / 430 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0.6 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cooking with Sugar Stages 8 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Simple Ideas 201 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Sweet Sensations 16 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Brioche Burger Buns

4h

Braised Red Cabbage with Grated Apples

1h 15min

Anchovy Breadcrumbs

5min

Butternut, Cinnamon and Almond Butter Purée

30min

Millet

45min

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1h 20min

Fudge

2h

Caramel Toffees

2h

Potato, Pea and Onion Samosa

1h 35min

Sheer Berenj (Rice Pudding)

1h

Asian Vinaigrette

5min