
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Para acompañar<br>
- 100 g de cebolla
- 30 g de cilantro fresco sólo las hojas
- 100 g de queso fresco
-
200
g de chicharrón de cerdo con trozos de carne
ou 200 g de carne de cerdo en tiras cocida - 30 g de aceite vegetal
- 2 jitomates guaje en mitades
- 100 g de cebolla en cuartos
- 1 cdita sal
- 2 pizcas pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo pelados
- 4 chiles guajillo sin tallo, ni semillas
Gorditas<br>
- 450 g de agua
- 1 cdita de sal fina
- 30 g de manteca de cerdo
- 400 g de harina de maíz nixtamalizado para tortillas
- 20 g de aceite vegetal
- 100 g de crema ácida o al gusto
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 325 kcal / 1367 kJ
- Protides
- 15 g
- Lipides
- 17 g
- Glucides
- 29 g
- Fibre
- 4 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Sodium
- 385 mg