Fond brun de viande

Fond brun de viande

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Prép. 10min

Total 2h 40min

500 g

Ingrédients

300 - 500 g d'os d'agneau (ou de poulet, ou de veau), voir "Conseils(s)"
1800 g d'eau
200 g de carottes coupées en morceaux
80 g d'oignon coupé en deux
½ branche de céleri-rave coupée en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Sodium 190.8 mg

Protides 3.6 g

Calories 175.2 kJ / 42 kcal

Lipides 2.8 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 0.6 g

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France

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