Minestrone
TM5 TM6

Minestrone

Ingrédients

  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 120 g de poireau, coupé en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 600 g de légumes variés (ex. pommes de terre, carottes, courgettes, céleri-branche, tomates, bettes, haricots secs, citrouille), coupés en petits morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 1 c. à café de sel (optionnel)
  • 120 g de pâtes sèches, type ditalini, ou autres pâtes sèches

Pour servir

  • 6 c. à café d'huile d'olive extra vierge
  • 6 feuilles de basilic frais, ciselées (optionnel)
  • 6 - 18 c. à café de parmesan râpé

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1202 kJ / 287 kcal
Protides
11 g
Glucides
21 g
Lipides
18 g

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