Tartare de saumon frais
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Tartare de saumon frais

Ingrédients

  • 300 g de filets de saumon frais, détaillés en morceaux (1-2 cm)
  • 2 brins d'aneth frais, équeutés
  • 1 c. à café de baies roses
  • 40 g de jus de citron fraîchement pressé (1 citron)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée de moutarde en grains (optionnel)
  • ½ c. à café de sauce Worcestershire
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de salade verte (mâche ou roquette)

Infos nut.
par 1 portion
Calories
633 kJ / 153 kcal
Protides
10 g
Glucides
1 g
Lipides
12 g

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