Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce

3.8 60 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

Marinade

50 g d'oignons coupés en deux
1 piment rouge, long épépiné et coupé en morceaux (3 cm)
15 g d'huile de tournesol
50 g de sauce de soja
20 g de miel d'acacia

Cabillaud et purée

600 g d'eau
300 g de céleri-rave pelé et coupé en morceaux (1 cm)
4 filets de cabillaud, sans la peau dépiautés (150 g chacun), (royal)
500 g de patates douces pelées et coupées en morceaux (1 cm)
30 g de cresson frais
¾ c. à café de sel
30 g de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31.6 g

Calories 1448.4 kJ / 345.6 kcal

Lipides 6.3 g

Glucides 37.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simplement. Fait. Maison. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Truites accompagnées de riz aux légumes

45min

Polenta aux poireaux et topping aux marrons

50min

Velouté courge-coco

45min

Soupe de courge au gingembre, lait de coco et pois chiches rôtis (12 portions)

40min

Soupe de potiron

35min

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40min

Saumon balsamique et nouilles de courgette

25min

Boulettes sur purée Parmentier

1h

Velouté orange-courge

35min

Risotto à la courge

35min

Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre

1h

Purée de patates douces

1h