Pane per toast

Pane per toast

5.0 5 évaluation

Prép. 25min

Total 16h

16 fette

Ingrédients

Poolish (lievitino)

150 g di acqua
1 pezzetto di lievito di birra fresco della grandezza di un pisello (1 g)
150 g di farina per pane

Impasto principale

140 g di acqua fredda + q.b. per la lavorazione
275 g di farina per pane + q.b. per la lavorazione
olio vegetale per ungere
10 g di lievito di birra fresco
40 g di burro, non salato freddo, a pezzi
30 g di zucchero greggio (o di canna)
2 cucchiaini di sale (10-12 g)
farina per pane per la lavorazione

Niveau

moyen

Infos nut. par 16 fette

Protides 47 g

Calories 7880 kJ / 1882 kcal

Lipides 38 g

Fibre 15.6 g

Glucides 326 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pollo al peperoncino e lime con riso al cavolfiore

Pas d’évaluation

Torta marmorizzata (vegana)

1h 20min

Grissini

2h

Pane al latte

2h 20min

Piadina romagnola

15min

Pane croccante

1h

Pane bigio in casseruola

2h 25min

Pane di frumento e farro

12h

Gâteau du Vully (Torta alla panna)

2h 30min

Pane per toast

3h

Pane rustico

2h