Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rillettes de merlu et chorizo doux
Prép. 10min
Total 12h
340 g
Ingrédients
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
2 ½ gousses d'ail
-
50 g d'échalotes
-
700 g d'eau
-
300 g de vin blanc sec
-
150 g de vinaigre d'alcool
-
1 clou de girofle
-
1 feuille de laurier
-
½ c. à café de gros sel
-
½ c. à café de poivre noir en grains
-
200 g de filets de merlu sans la peau et les arêtes, coupés en deux
-
2 brins de persil frais, équeutés
-
50 g de chorizo coupé en morceaux
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
Niveau
facile
Infos nut. par 340 g
Sodium
3231 mg
Protides
51 g
Calories
3051 kJ /
732 kcal
Lipides
34 g
Fibre
5 g
Graisses saturées
14 g
Glucides
24 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Poissons & fruits de mer
113 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Mélange pour fromage frais ou crudités
Pas d’évaluation
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
1h 15min
Beurre blanc
25min
Rillettes de poulet façon basquaise
55min
Rillettes de maquereau
1h 30min
Rillettes de maquereau
5min
Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre
25min
Crème de sardine au whisky
5min
Beurre blanc
20min
Moules à la sauce chorizo
1h
Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes
1h
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15min