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Soufflè ai cardi al vapore

Soufflè ai cardi al vapore
4.0 4 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 20min
6 porzioni
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Ingrédients

  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3cm)
  • 1000 g di acqua
  • 350 g di cardi puliti dai filamenti, a pezzi (5 cm)
  • burro q.b.
  • 125 g di panna (30-40% di grassi)
  • 2 uova (da 60 g)
  • 10 g di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 7.8 g
Calories 648 kJ / 155 kcal
Lipides 12.8 g
Fibre 0.9 g
Glucides 1.7 g

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Italie

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