Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 oignons jaunes, coupés en deux
- 50 g de graisse de canard
- 1 clou de girofle
- 130 g de carotte, coupée en tronçons
- 200 g de tomates concassées en conserve
- 300 g de lard fumé, coupé en quatre
- 1 bouquet garni (thym, persil et laurier sauce)
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 saucisses de Toulouse (environ 400 g)
- 300 g de haricots blancs secs (type tarbais), préalablement cuits
- 8 manchons de canard, confits et dégraissés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5278 kJ / 1265 kcal
- Protides
- 66 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 97 g
- Fibre
- 13 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Goulasch
50 Min
Cassoulet
13 Std.
Joues de porc au cidre
1h 45 min
Bœuf bourguignon
2h 30min
Blanquette de veau
1 Std.
Petit salé aux lentilles
45 Min
Sauté de veau Marengo
55 min
Coq au vin
13 Std.
Bœuf miroton sur petits légumes du Sud
55 min
Garbure
1h 10min
Osso-buco
1 Std. 20 Min
Rognons de veau sauce madère
20 Min