Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
Prép. 10min
Total 25min
6 portions
Ingrédients
La crème anglaise à la menthe
-
300 g de lait
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
-
10 feuilles de menthe fraîche et quelques feuilles pour la finition
Les îles flottantes à la fraise
-
250 g de fraises équeutées et coupées en morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
1 blanc d'œuf
-
caramel liquide maison, pour la finition
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Calories
161.8 kcal /
679.7 kJ
Protides
4.7 g
Lipides
5.8 g
Glucides
22.2 g
Fibre
0.7 g
Graisses saturées
2.2 g
Sodium
51.2 mg
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