Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

4.1 7 évaluations

Prép. 30min

Total 8h 15min

6 portions

Ingrédients

de fraises équeutées et coupées en quatre
600 g
de rhubarbe (250 g en morceaux et 150 g en tronçons (2cm))
400 g
de sucre en poudre
280 g
le jus d'1/2 citron jaune
blancs d'œufs
2
de sel
1 pincée
d'eau
500 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 223 kcal / 935 kJ

Protides 2 g

Lipides 0 g

Glucides 49 g

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