Sopa de mejillones al azafrán

Sopa de mejillones al azafrán

3.5 13 évaluations

Prép. 30min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

150 g de vino blanco seco
2000 g de mejillones frescos limpios
2 chalotas (30 g)
150 g de puerro en rodajas
25 g de mantequilla
2 pellizcos de hebras de azafrán
250 g de nata (35% de grasa)
50 g de licor de anís
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
5 ramitas perejil fresco picado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 23.6 g

Calories 1721 kJ / 412 kcal

Lipides 30.9 g

Fibre 1.2 g

Glucides 9.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A la mesa en Navidad 23 Recettes
Espagne

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 Std. 30 Min

Calamares en ensalada

24 Std. 25 Min

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

1 Std. 20 Min

Ensalada de pollo y pomelo

30 Min

Pato relleno a la navarra

3 Std. 15 Min

Menú: Bullabesa

1 Std. 5 Min

Papillote de plátano y piña

35 Min

Lechuga al horno

35 Min

Piernas de cordero con dos rellenos

2 Std. 15 Min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1 Std. 10 Min

Macedonia templada de frutas tropicales

25 Min

Estofado al estilo de Yoda

1 Std. 15 Min