Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di scalogno
- 70 g di burro
- 320 g di riso per risotto (es. Carnaroli, Arborio), cottura 14-15 minuti
- 60 g di vino bianco secco
- 820 g di brodo vegetale
- ½ - 1 cucchiaino di sale, a seconda del gusto personale
- tartufo nero fresco a scaglie
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1397.3 kJ / 334 kcal
- Protides
- 7.4 g
- Glucides
- 32.7 g
- Lipides
- 20 g
- Graisses saturées
- 9.8 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 375 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)
25min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35min
Risotto zafferano e pioppini
40min
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35min
Risotto allo zafferano (per 1 persona)
25min
Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche
30 min
Risotto radicchio e salsiccia
35min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40min
Risotto al radicchio e Taleggio (Bimby Friend)
35min
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45 min
Passatelli in brodo di cappone
4 Std. 20 Min