Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

4.1 99 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 20min

12 raciones

Ingrédients

Albóndigas

80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
150 g de leche
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
1000 g de carne picada mixta
4 huevos
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Guiso de sepia y albóndigas

30 g de almendras tostadas sin sal
10 g de boletus deshidratados
750 g de cebolla en cuartos
100 g de aceite de oliva
700 g de sepia (en trozos de 2-3 cm)
150 g de vino blanco seco
50 g de vino dulce
300 g de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 20.8 g

Calories 1596 kJ / 382 kcal

Lipides 31 g

Fibre 1.5 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial albóndigas 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Berenjenas rellenas de bacalao

1h

Pudin de gambas, surimi y atún

4h 20min

Albóndigas de bacalao con reducción de Pedro Ximénez

55min

Bacalao espiritual

45min

Mejillones a la provenzal (Moules à la provençale)

35min

Mejillones al limón

30min

Berenjenas rellenas mallorquinas

2h 10min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1h 30min

Rape y gambones con patatas al ajillo

45min

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2h 10min

Bacalao con salsa de almendras

35min