Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g uien, in stukken
- 1 tl zout, en iets meer om af te kruiden
- 20 g verse dille
- 20 g verse peterseliebladeren
- 40 g ciderazijn
- 80 g graanmosterd
- 3 varkenskoteletten (ong. 180 g / stuk - 1,5 cm dik)
- 1300 g water ongeveer, aan te passen indien nodig
- 30 g vers geperst citroensap (½ citroen)
- 40 g crème fraîche, 15% v.g
- gemalen peper, volgens eigen smaak
- 80 g knolselderij, geschild
- 2 groene appels
- 150 g witloof
- 1 el zonnebloemolie
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 1857 kJ / 443 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 19 g
- Graisses saturées
- 5 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 488 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Forel met hollandaisesaus
50 Min
Varkensfricandeau met mosterdsaus
35 Min
Romige aspergesoep
25min
Soubisesaus
Pas d’évaluation
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35 Min
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8 Std. 45 Min
Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus
2 Std. 10 Min
200 g ui fruiten
20 Min
Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
45 Min
Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus
Pas d’évaluation
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35 Min
Mosselen in romige witte wijnsaus
45 Min