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Tronco de Navidad de mazapán

Tronco de Navidad de mazapán
4.5 23 évaluations
Prép. 30min
Total 1h
12 raciones
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Ingrédients

Ganache de chocolate
  • 110 g de nata (35% de grasa)
  • 120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 30 g de mantequilla
Mazapán
  • 250 g de azúcar glas
  • 250 g de almendra molida
  • 50 g de clara de huevo pasteurizada
Relleno
  • 100 g de azúcar glas
  • 200 g de nueces en mitades
  • 20 g de brandy
Montaje y decoración
  • 6 - 8 nueces en mitades

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Calories 1995 kJ / 477 kcal
Protides 8.3 g
Glucides 35.9 g
Lipides 33.3 g
Graisses saturées 7.5 g
Fibre 4.6 g
Sodium 14.9 mg

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 146 75 Recettes
Espagne

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