Bœuf coco

Bœuf coco

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Prép. 15min

Total 3h 20min

4 portions

Ingrédients

d'échalotes
60 g
d'ail
2 gousses
de gingembre frais
20 g
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de paleron de bœuf coupé en morceaux (3 cm)
800 g
de lait de coco
400 g
de coriandre en poudre
1 c. à soupe
de noix de muscade en poudre
1 c. à café rase
de sel
½ c. à café
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
quelques

Infos nut. par 1 portion

Calories 749.8 kcal / 3115 kJ

Protides 61.3 g

Lipides 52.3 g

Glucides 7.5 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 25.8 g

Sodium 385.8 mg

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