Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
Prép. 20min
Total 1h 30min
8 porzioni
Ingrédients
Pollo al sale e patate sabbiate
-
2000 g di sale grosso
-
8 sovracosce di pollo con la pelle (circa 200 g l'una)
-
2 rametti di rosmarino fresco le foglioline
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
2 rametti di maggiorana fresca le foglioline
-
500 g di acqua
-
800 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
-
20 g di pangrattato
-
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
olio extravergine di oliva q.b.
Salsa alla senape
-
60 g di scalogno a pezzi
-
100 g di vino bianco
-
3 rametti di dragoncello fresco le foglioline
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
20 g di burro
-
2 cucchiai di senape di Digione
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Sodium
270.4 mg
Protides
38.2 g
Calories
2406.1 kJ /
575.1 kcal
Lipides
38 g
Fibre
1.7 g
Graisses saturées
8.6 g
Glucides
21.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022
35 Recettes
Italie
Italie
Vous pourriez aussi aimer...
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40min
Pollo Piri Piri con insalata veloce
7h 20min
Pollo arrosto con verdure
1h 30min
Frittata di linguine
35min
Finte cosce di pollo con salsa piccante
1h 30min
Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)
1h 30min
Pasta al forno con ragù di carne e besciamella
2h
Stinco di maiale con patate
2h
Polpette fritte
40min
Scaloppine di pollo al limone
40min
Sovracosce di pollo speziate alla birra
1h 30min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h