Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

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Prép. 15min

Total 1h 10min

8 portions

Ingrédients

30 g d'huile d'olive
8 cuisses de lapin
10 g de persil frais
50 g d'échalotes
720 g d'eau
100 g de vin blanc sec
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de moutarde à l'ancienne
100 g de crème liquide 35% m.g.
1000 g de pommes de terre coupées en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Calories 558.8 kcal / 2334.4 kJ

Protides 45.4 g

Lipides 29.6 g

Glucides 24.4 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 10.5 g

Sodium 820.9 mg

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