Ensalada de quinoa con tofu

Ensalada de quinoa con tofu

4.2 19 évaluation

Prép. 25min

Total 55min

4 porciones

Ingrédients

200 g de tofu firme en cubos (2 cm)
2 cdita de sal
agua hirviendo, para cubrir
1 diente de ajo pelado
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado
5 g de hojas de cilantro, frescas
20 g de jengibre en rodajas (2 mm)
70 g de salsa de soya
550 g de agua
4 cdas de azúcar morena
2 cdas de vinagre de arroz
160 g de zanahoria en trozos
200 g de col blanca en trozos
20 g de aceite vegetal
100 g de poro en rodajas (1 cm)
150 g de quinoa blanca enjuagada y escurrida (ver tip)
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
50 g de chícharos
4 hojas de cilantro, frescas para decorar
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado, para decorar
10 g de semillas de ajonjolí (optionnel) para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1019.8 mg

Protides 17.3 g

Calories 1602.5 kJ / 383 kcal

Lipides 12.3 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 54.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

MUNDO THERMOMIX I 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Hamburguesas de portobello

40min

Bowl de garbanzos con salsa de cacahuate (vegano)

40min

Medallones vegetarianos

1h 10min

Salteado de fideos de arroz con omelette de poro

45min

Fajitas de tofu y verduras

25min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13h 10min

Quinoa con ejotes

30min

Hamburguesa veganas

45min

Ensalada de quinoa

35min

Tostadas veganas

25min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25min

Enchiladas poblanas veganas

40min