Ravioli con ripieno di pesce

Ravioli con ripieno di pesce

4.7 59 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Ripieno

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di filetti di pesce bianco a cubetti (branzino, orata, rana pescatrice)
30 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
150 g di patate a cubetti (1-2 cm)
1 uovo
30 - 50 g di pangrattato

Pasta

300 g farina
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
4 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Preparazione

30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a cubetti (1-2 cm)
2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
400 g di pomodorini ciliegia a metà
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
100 g di gamberetti freschi sgusciati

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33.6 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 6.5 g

Glucides 86.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta 65 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Carpaccio di branzino con involtini di pesce spada

30min

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli

1h 20min

Insalata di mare

1h 30min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2h

Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli

1h 30min

Bignè al ripieno di gamberetti

1h 20min

Marinatura per pesce alla griglia

15min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Ravioli di ricotta

1h 35min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min