Versions compatibles
Aperol® and lemon sour with aquafaba foam
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g raw sugar
- 2 pieces lemon peel (4 cm strips), no white pith
- 200 g ice cubes
- 130 g lemon flesh only, no white pith, pips removed
- 150 g Aperol®
- 60 g aquafaba (see Tips)
- dehydrated orange slices to garnish
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 81.5 kcal / 341.1 kJ
- Protides
- 1.2 g
- Lipides
- 0.1 g
- Glucides
- 13.8 g
- Fibre
- 1 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Sodium
- 6.7 mg
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