Riz aux légumes et à la viande

Riz aux légumes et à la viande

4.0 27 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

350 g de riz à grain long (voir conseil)
1200 g d'eau
100 g de lard fumé entrelardé, en fines tranches (2 mm)
100 g de saucisse de porc fumée séchée et fumée, en fines rondelles (2 mm)
3 gousses d'ail
150 g de carottes coupées en morceaux
10 g de gingembre, frais coupé en lamelles
30 g d'huile neutre par exemple, l'huile de soleil de fleurs
400 g de côtes de bettes coupées en julienne (2 mm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 16 g

Calories 2732 kJ / 653 kcal

Lipides 32 g

Fibre 5.3 g

Glucides 73 g

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