Sauce hollandaise

3.6 9 évaluations

Prép. 5min

Total 15min

500 g

Ingrédients

50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 500 g

Sodium 5013 mg

Protides 19 g

Calories 11702 kJ / 2839 kcal

Lipides 301 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 193 g

Glucides 11 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'adopte le fait-maison au quotidien 30 Recettes
Benelux

Mode sauce 17 Recettes
Benelux

Sauces chaudes 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Advocaat maison

10min

Soupe mystère

45min

Sauce béarnaise

20min

Sauce au poivre vert

20min

Sauce béarnaise

20min

Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire

1h

Sauce hollandaise

25min

Sauce béarnaise

15min

Confiture de myrtilles

Pas d’évaluation

Sauce choron

20min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Pas d’évaluation

Soupe de tomates

30min