Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g de tofu ferme, détaillé en cubes (2 cm)
- 2 c. à café de sel
- 1 gousse d'ail
- 1 piment rouge frais, épépiné, grossièrement haché et un peu pour la finition
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
- 20 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 70 g de sauce de soja
- 550 g d'eau
- 4 c. à soupe de sucre roux
- 2 c. à soupe de vinaigre de riz
- 160 g de carottes, coupées en morceaux
- 120 g de panais, coupé en morceaux
- 200 g de feuilles de chou blanc, coupées en morceaux (5 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de blanc de poireau, coupé en tranches (1 cm)
- 150 g de quinoa, rincé et égoutté
- 2 pincées de poivre moulu
- 50 g de petits pois surgelés
- graines de sésame, pour la finition (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1602.5 kJ / 383 kcal
- Protides
- 17.3 g
- Glucides
- 54.8 g
- Lipides
- 12.3 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1019.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Boulettes végétales et sauce asiatique
1h 5min
Sauce bolognaise aux lentilles
35 Min
Légumes au quinoa
50 min
Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin
55min
Tofu brouillé à l’indienne
20 min
Curry au tofu fumé
40 Min
Curry végétarien
45 Min
Buddha bowl d'automne
1h 5min
Steaks de quinoa aux haricots rouges
1h 50min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55min
Chili sin carne au tofu, tomates et poivrons
50 min
Curry de pois chiches aux épinards, riz aux cranberries
35 Min