Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
Ingrédients
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de gros sel1400 g
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cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)4
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de curry en poudre1 ½ c. à soupe
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de paprika doux en poudre1 c. à soupe
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d'eau500 g
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de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)600 g
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de cacahuètes grillées à sec, non salées100 g
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gingembre frais en fines tranches10 g
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gousse d'ail1
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piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts1
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d'huile de tournesol30 g
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10 g de jus de citronde jus de citron vert10 g
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de sucre roux10 g
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de sel1 pincée
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de lait de coco250 g
Infos nut. par 1 portion
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