Boulettes végétales et sauce asiatique

Boulettes végétales et sauce asiatique

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Prép. 25min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

Les boulettes

de flocons d'avoine
160 g
d'eau
400 g
de bouillon de légumes
½ cube
de protéine de soja texturée (voir "Conseil(s)")
150 g
d'ail
1 gousse
de gingembre frais
10 g
d'oignons nouveaux type cébettes
50 g
d'huile de sésame
20 g
de sauce de soja
1 c. à soupe
de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
1 c. à soupe
de sauce piquante thaïe type sriracha
1 c. à café
de sel
1 pincée
de poivre noir moulu
1 pincée

La sauce

de gingembre frais
10 g
d'ail
1 gousse
d'huile de sésame
10 g
d'eau
250 g
de bouillon de légumes
½ cube
de sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)
90 g
de sucre en poudre
10 g
de sauce de soja
50 g
de vinaigre de riz
20 g
de sauce piquante thaïe type sriracha
1 c. à café
de fécule de maïs
15 g
de graines de sésame
1 c. à soupe
de coriandre fraîche ciselés
4 brins

Infos nut. par 1 portion

Calories 447.3 kcal / 1876 kJ

Protides 28.5 g

Lipides 14.3 g

Glucides 48.3 g

Fibre 11.3 g

Graisses saturées 2 g

Sodium 2076.3 mg

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France

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