Versions compatibles
Riz byriani aux épinards et fruits secs
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g d'oignons, en quartiers
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 capsules de cardamome verte, égrainées et écrasées
- 2 c. à soupe de gingembre en poudre
- 2 c. à café de graines de cumin
- 1 pincée de safran
- 1 pointe de couteau de piment de Cayenne en poudre
- 700 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 300 g de riz basmati
- 40 g de raisins secs
- 40 g de noix de cajou grillées, non salées
- 150 g d'épinards frais
- 30 g d'amandes effilées
- 30 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 5 brins de coriandre fraîche, ciselés
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2240 kJ / 534 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 75 g
- Lipides
- 19 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Dahl de lentilles corail, carottes, pois chiches et épinards
30 Min
Keftas au four
1h 20min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 Min
Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre
40 Min
Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet
1h
Umami bowl
1 Std. 15 Min
Boulgour au poivron, au concombre et à la courge
45 Min
Bowl de lentilles et légumes verts
40 Min
Mafé aux patates douces et riz
1 Std. 15 Min
Couscous de légumes et citron confit
1 Std. 5 Min
Tajine végétarien
35 Min
Dahl de pois cassés à la patate douce
13 Std. 25 Min