Versions compatibles
Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les petits pains
- 75 g d'eau
- 125 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 10 g d'huile végétale
- ½ paquet de levure boulangère sèche (env. 3,5 g)
- 1 pincée de sucre en poudre
- ¼ c. à café de sel
- 1 c. à café de raisins secs
- 2 c. à café de fruits à coque variés et entiers, hachés
La soupe au curry
- 30 g d'oignon
- 5 g de gingembre frais, coupé en morceaux
- 1 c. à café de curry en poudre
- 20 g d'huile végétale
- 250 g d'eau
- 1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
- 150 g de lait de coco
- 100 g de choux de Bruxelles, coupés en quatre
- 50 g de petits pois surgelés
- 1 c. à café de farine de blé
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 80 g de filet de poulet, sans peau, détaillé en cubes (env. 2 cm)
- feuilles de coriandre fraîche, hachées pour le service
- 1 - 2 traits de jus de citron vert, fraîchement pressé, pour le service
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5645.7 kJ / 1349.3 kcal
- Protides
- 51.8 g
- Glucides
- 140.3 g
- Lipides
- 59.7 g
- Graisses saturées
- 24.4 g
- Fibre
- 17.3 g
- Sodium
- 1590.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bouillon détox au fenouil, coriandre, carottes et oignons
45min
Poulet grillé à la citronnelle
45min
Soupe de panais au pain d'épices
35 Min
Soupe végétalienne aux champignons, poireaux et riz sauvage avec pain grillé
45min
Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice
50min
Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes
55min
Babka aux myrtilles
4 Std. 50 Min
Soupe de pois chiches épicée aux moules
30 Min
Soupe de champignons, escalope de dinde et légumes vapeur
45min
Porridge au bacon, aux poireaux et aux dattes
30 Min
Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais
1 Std.
Crème de brocoli, avoine et noisettes
55min