Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

Pâtes à l'encre de seiche, aux crevettes et coques

4.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
1 sachet d'encre de seiche
5 g de sel
60 g d'eau
30 g d'échalote
2 brins de persil frais
10 g d'huile de colza
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
100 g de vin blanc sec
600 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
100 g de crème
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1161 mg

Protides 28.5 g

Calories 1831 kJ / 436.5 kcal

Lipides 15.3 g

Fibre 2.3 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 40.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°38 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet épicé et riz coco

2h

Poulpe piquant et riz

25min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Entremets mangue et riz à la coco

13h

Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

2h 55min

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

8h

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4h 20min

Pad thaï aux crevettes

45min

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

20min

Risotto au calamar

1h 30min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min