Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Rouleaux d'aubergine végans
Ingrédients
Le fromage végétalien (la veille et le jour même)
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200 g d'amandes émondées
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700 g d'eau
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30 g de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)
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1 c. à café de graines de cumin
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1 c. à café de poivre blanc moulu
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1 c. à café d'ail en poudre
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¼ - ½ c. à café de sel
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2 pincées de paprika
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3 c. à café d'agar-agar en poudre
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huile d'olive pour le graissage
Les tranches d'aubergine (le jour même)
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600 g d'aubergines tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)
La crème de carotte (le jour même)
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30 g d'échalotes coupées en morceaux
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30 g d'huile d'olive
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300 g de carottes coupées en morceaux
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100 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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1 c. à café de curry en poudre (optionnel)
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100 g de tomates cerise coupées en quatre
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10 feuilles de basilic frais hachées
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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