Scotch broth (bouillon écossais)

Scotch broth (bouillon écossais)

4.1 35 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

180 g d'oignons coupés en deux
160 g de carottes coupées en morceaux
100 g de céleri branche coupé en morceaux
160 g de rutabaga coupé en morceaux

160 g de navet, coupé en morceaux
500 g de viande d'agneau désossée coupée en dés (1 cm)
80 g d'orge perlé
1000 g de bouillon de légumes

1000 g d'eau, et 1,5 cube de bouillon de légumes
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier déshydratées
100 g de petits pois surgelés
1 brin de persil frais haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 466.3 mg

Protides 17.7 g

Calories 1391.2 kJ / 334.2 kcal

Lipides 21.5 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 10.2 g

Glucides 16.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe hongroise aux champignons

Soupe hongroise aux champignons

30min

Corn chowder maïs et lard

Corn chowder maïs et lard

40min

Bouillon asiatique au poisson

Bouillon asiatique au poisson

35min

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

1h 50min

Bouilli de crevettes et de pommes de terre

Bouilli de crevettes et de pommes de terre

40min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40min

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

1h 5min

Soupe complète végétarienne

Soupe complète végétarienne

30min

Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon

Bouillon de bœuf, légumes et nouilles udon

45min

Soupe Pho

Soupe Pho

40min

Soupe d'alpage

Soupe d'alpage

40min

Soupe danoise aux pois cassés

Soupe danoise aux pois cassés

1h