Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Alcazar à l'abricot
Prép. 15min
Total 3h
8 parts
Ingrédients
La pâte sablée sucrée
-
75 g de sucre en poudre
-
100 g de beurre doux froid, détaillé en dés et un peu pour le cercle à pâtisserie
-
200 g de farine T55
-
25 g de poudre d'amande
-
1 g de fleur de sel
-
1 œuf
La compotée d'abricot
-
600 g d'abricots frais coupés en deux
-
le jus d'un citron jaune
-
65 g de cassonade65 g de sucre en poudre
-
1 gousse de vanille égrainée
Le financier à l'abricot
-
90 g de beurre doux
-
90 g de poudre d'amande
-
30 g de farine de blé
-
1 gousse de vanille égrainée
-
80 g de sucre glace maison
-
100 g de blanc d'œuf (3 blancs d'œufs env.)
La pâte d'amande de finition
-
80 g de poudre d'amande
-
40 g de sucre en poudre
-
25 g de blancs d'œufs
Le dressage
-
30 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 part
Sodium
84.1 mg
Protides
11.8 g
Calories
2667.9 kJ /
637.8 kcal
Lipides
36 g
Fibre
5.1 g
Graisses saturées
14.5 g
Glucides
64.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Fruits et légumes d'été
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Biscuits à la pâte d'amande
25min
Basboussa à la pistache et à la rose
1h 25min
Gâteau pâtissier aux spirales de pomme
1h 20min
Cupcakes roses
3h 40min
Entremets Passion et mangue
12h 30min
Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)
1h 40min
Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)
25min
Salade de riz au curcuma et aux pois chiches
Nessuna valutazione
Apple pie
2h
Bûche glacée aux trois fruits
Nessuna valutazione
Bûche pistache-framboise
2h 15min
Diamants cacao-tonka
35min