Skip to main content Recherche
Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta

Slow-cooked Oxtail with Parmesan Polenta
4.7 6 évaluations
Prép. 10min
Total 8h 40min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    40 g
  • fresh parsley leaves
    15 g
  • garlic cloves
    3
  • onions quartered
    300 g
  • carrots sliced diagonally (2 cm)
    400 g
  • celery cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • olive oil
    30 g
  • oxtail cut in pieces (see tip)
    950 g
  • beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
    1 heaped tsp meat stock paste, homemade
  • water
    350 g
  • red wine
    120 g
  • pearl onions fresh, peeled, whole
    100 g
    pearl onions, frozen
  • quick polenta (5-8 minutes cooking time)
    100 g
  • boiling water
    330 g
  • milk
    125 g
  • salt
    1 tsp
  • unsalted butter diced
    30 g
  • fresh parsley leaves chopped, for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1576 mg
Protides 53 g
Calories 3751 kJ / 896 kcal
Lipides 61 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 25 g
Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cook Mode 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Sautéed Vegetables with Broccoli Sauce

3.0(1)

30min

Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel

2.9(7)

1h 40min

Hokkaido Scallop Sashimi with Avocado and Lime

5.0(1)

35min

Jasmine Rice

2.1(68)

35min

Stir-fried Carrot Sticks (200 g)

5.0(8)

15min

Browned Shallots (250 g)

4.0(1)

25min

Sautéed Onions (300 g)

3.0(2)

20min

Lamb and Leek Pie

3.6(14)

2h

Steak au Poivre

4.6(62)

20min

Lamb Fillets with Pink Peppercorn Sauce

3.9(17)

30min

Thai Burger

4.6(47)

35min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.7(33)

2h