Skip to main content Recherche
Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)
4.9 11 évaluations
Prép. 15min
Total 5h 40min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • cashews
    5 ½ oz
  • water to soak
Paprika Oil
  • extra virgin olive oil
    2 oz
  • smoked paprika
    1 ½ tsp
Spicy Cashew Tare
  • hoisin sauce
    5 ½ oz
  • miso chickpea (see Tip)
    2 ½ oz
  • veggie tsuyu
    2 ½ oz
  • agave
    1 oz
  • togarashi powder
    1 tsp
Shiitake Dashi
  • water
    50 oz
  • dried shiitake mushrooms thinly sliced
    3 oz
  • kombu (approx. 3-4 large sheets)
    ½ oz
Udon Noodles
  • water
    50 oz
  • extra virgin olive oil to fry
    1 - 2 tbsp
  • tempeh cut into pieces
    6 oz
  • chili crisp oil
    1 tbsp
  • dried udon noodles
    12 oz
  • edible flowers to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 914.2 mg
Protides 22.8 g
Calories 2820.3 kJ / 674.1 kcal
Lipides 31.8 g
Fibre 6.1 g
Graisses saturées 5.8 g
Glucides 80.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Carrot Pasta

4.4(9)

1h 20min

Peeler Warm Potato Salad

4.0(4)

45min

Onion Skin Broth

3.3(12)

1h 5min

Korean Beef Bowl

4.5(62)

1h

Sous-Vide Pork Chops, Pears and Chocolate Sauce

4.5(4)

2h 55min

Fire Apple Cider Vinegar Shot

3.5(8)

15min

Cauliflower Potato Salad

4.6(16)

1h 30min

Black Tahini

4.8(10)

20min

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4.7(10)

4h 50min

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

4.0(49)

40min

Kimchi Risotto

4.5(40)

35min

Salmon Miso Soup

4.5(37)

30min