Biscuit roulé sans gluten aux framboises

Biscuit roulé sans gluten aux framboises

5.0 4 évaluations

Prép. 30min

Total 25h 40min

10 portions

Ingrédients

Flocons de neige en glaçage royal

1 de blancs d'œufs d'un œuf large (voir conseil)
200 g de sucre glace
¼ c. à café de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à soupe de noix de coco râpée pour saupoudrer

Génoise

4 œufs (63-73 g)
110 gramme de sucre en poudre et 2-3 cuillères à soupe de plus pour saupoudrer
120 g de farine sans gluten

Crème mascarpone

500 g de crème double (env. 48% M.G.)
100 g de mascarpone
2 c. à soupe de sucre glace

Montage et finition

200 g confiture de framboises

de confiture de fraises
150 g de framboises
20 g de noix de coco râpée
100 g de copeaux de chocolat blanc

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 88 mg

Protides 6 g

Calories 2501 kJ / 600 kcal

Lipides 39 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 24 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Table de fête 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sablés à l’ananas

2h

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

3h

Glace au gin et à la lavande

14h 35min

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

2h 30min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min

Glace à la vanille

12h

Tajine de lotte au citron confit

1h 35min

Gaufres de Liège sans lactose

1h 30min

Smoothie Tiramisu

5min

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1h 30min

Biscuits croissants de massepain

30min

Baklava végan

2h 40min