Skip to main content Recherche
Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli

Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli
4.0 13 évaluations
Prép. 45min
Total 1h 30min
4 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Tagliolini
  • 200 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 1 bustina di zafferano in polvere
Preparazione
  • 2 uova fredde di frigorifero
  • 1000 g di acqua
Crema di carciofi
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolla bianca a pezzi
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di cuori di carciofo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 100 g di mascarpone
  • 1 cucchiaio di bottarga in polvere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 572.5 mg
Protides 26.2 g
Calories 2404.8 kJ / 574.8 kcal
Lipides 34.7 g
Fibre 6.9 g
Graisses saturées 14.7 g
Glucides 42.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modalità Cuoci Uova 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Costolette di agnello in salsa bernese

2.7(6)

4h

Lasagne di zucchine

4.4(11)

2h 15min

Paella di pesce con bulgur

4.2(6)

1h

Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)

4.3(3)

1h

Menù: Rollè di zucchine farcito; Spaghetti con crema di fagiolini; Gelato veloce alla pesca (Bimby Friend)

5.0(14)

1h 30min

Patate duchessa con verdure

3.3(3)

1h 15min

Spiedini di polpo e patate (TM6)

3.0(2)

1h 30min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

4.8(43)

1h

Minestra sudicia

5.0(10)

5h

Fettuccine integrali con macco di fave fresche e gamberi

4.5(8)

50min

Patate Sottovuoto

4.6(34)

2h

Rustici alla carbonara

4.6(10)

1h 30min