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Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)

Involtini di pollo con crema di funghi; Crostata ai fichi freschi (Bimby Friend)
4.3 3 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
4 porzioni
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Ingrédients

  • 8 di filetti di petto di pollo (circa 600 g, spessore 2 mm)
  • 100 g di mortadella a fette
  • 100 g di scamorza dolce, a fette
    100 g di provola, dolce, a fette
  • 3 pizzico di sale
  • 2 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 15 g di scalogno
  • 25 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di funghi prataioli crema, a metà
  • 15 g di funghi porcini secchi ammollati in 200 g di acqua tiepida
  • 100 g di latte
  • 90 g di amaretti secchi
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 110 g zucchero
  • ½ limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 4 g di lievito in polvere per dolci
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 140 g di burro freddo, a pezzi (2 cm) + q.b.
  • 10 fichi freschi, in spicchi
  • zucchero a velo a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1056.7 mg
Protides 63.5 g
Calories 5078.3 kJ / 1213.8 kcal
Lipides 57.6 g
Fibre 3.7 g
Graisses saturées 8.8 g
Glucides 117.9 g

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