Galette des rois à la crème de noisettes

Galette des rois à la crème de noisettes

4.0 7 évaluations

Prép. 40min

Total 6h 45min

6 parts

Ingrédients

7 jaunes d'œufs
175 g de sucre en poudre
25 g de sirop d'érable
30 g de fécule de maïs
250 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
65 g de beurre demi-sel en morceaux
60 g de beurre doux en morceaux
125 g de poudre de noisette
500 g de pâte feuilletée maison
1 pincée de sel
50 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 332.9 mg

Protides 13.7 g

Calories 4019.3 kJ / 960.6 kcal

Lipides 67.1 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 22.1 g

Glucides 79.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40min

Œufs de Pâques chocolat-menthe

13h

Charlotte chocolat-banane

24h

Macarons à la fraise

2h 30min

Sablés façon mendiants aux fruits secs

1h

Crème pâtissière au chocolat

30min

Pasta maison

55min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6h

Galette des Rois à la frangipane

2h

Moka

1h 15min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Eclair caramel-noisette

2h