Versions compatibles
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le praliné à la noisette
- 200 g de noisettes émondées
- 10 g d'huile de noisette
- 250 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
La pâte à biscuit au chocolat
- 4 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de sucre en poudre
- 25 g de farine de blé
- 25 g de fécule de maïs
- 25 g de cacao en poudre non sucré
- 50 g de beurre fondu
La crème fouettée au café
- 50 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de café instantané
- 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 250 g de mascarpone, très froid
- Infos nut.
- par 1 part
- Calories
- 2570.5 kJ / 618.4 kcal
- Protides
- 10.6 g
- Glucides
- 38 g
- Lipides
- 44.6 g
- Graisses saturées
- 18.8 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodium
- 57.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Bûche roulée noisette-café
1 godz. 20 min
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min
Bûche express au praliné
45 min
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2h 15min
Bûche roulée au café
2h 40min
Bûche royale
3 Std. 50 Min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 godz.
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1 godz. 20 min
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Gâteau mousse au praliné
13 Std.